ビタミンは様々な種類があり、役割がことなりますので、一概にビタミン不足と言っても、全てが均等に不足しているのか？一部が不足しているのか？という点もとても大切ですが、ビタミン不足は、健康、美容の全てに悪い影響を及ぼします。

健康面では、疲れやすかったり、疲れた体が回復しない、病気になりやすいなどで、美容面では肌が荒れたり、老化が進んだりしてしまいます。